地中海飲食一直位列美國新聞與世界報導最佳飲食名單的首位，因為它是健康，可持續和美味的飲食方式。但并不是每个人都喜欢橄榄，羊乳酪和其...

地中海飲食一直位列美國新聞與世界報導最佳飲食名單的首位，因為它是健康，可持續和美味的飲食方式。但并不是每个人都喜欢橄榄，羊乳酪和其他主食，这些主食通常被认为是地中海饮食的标志性食物和口味。

如果你是那些不全力以赴地吃橄榄油和鱼的人，或者更喜欢吃来自地中海沿岸县以外的文化的食物，如希腊，意大利，西班牙和土耳其，好消息是你可以适应这种地中海生活方式的原则，几乎任何美食。

地中海式饮食的健康益处

许多营养师敦促你采用这种饮食方法-或者从中借用这种方法-因为多年来的大量研究表明，地中海饮食是你可以吃的最健康的方式之一。Gaby Vaca-Flores是一名注册营养师，也是位于加利福尼亚州圣莫尼卡的营养和护肤咨询公司Glow+Greens的创始人，也是这些营养师之一。

“地中海饮食有许多健康益处，”她说，并指出“它的高纤维，全食物和不饱和脂肪含量使其成为最健康的饮食模式之一。

由于这些属性，“它通常被称为心脏健康的饮食，”Vaca-Flores说。最近的研究证实，遵循地中海饮食可以改善：

血压。也被称为“无声杀手”，因为症状通常不明显，血压过高会增加患心脏病，心力衰竭和中风的风险。

低密度脂蛋白胆固醇水平。这是“坏”类型的胆固醇，许多医生警告说应该保持低胆固醇以预防心脏病。

甘油三酯。血液中的这些脂肪可导致动脉堵塞斑块的发展，从而增加中风和心脏病的风险。

体重指数高的人的体重。 体重超重的人患多种慢性疾病的风险更高，包括高血压，2型糖尿病，心脏病，癌症和其他疾病。

血糖水平。地中海饮食模式可以帮助糖尿病患者以健康的方式控制血糖。

“有证据表明，地中海饮食可以帮助2型糖尿病患者的血糖平衡，”Vaca-Flores补充道。

这些健康益处来自地中海饮食强调植物性食物的事实，佛罗里达州奥兰多健康公司的注册营养师Sara Riehm说。“这种类型的饮食每天推荐全谷物，水果和蔬菜，植物性蛋白质(如坚果，种子和豆类)。它建议尽量减少动物性蛋白质，并尽可能避免甜食和红肉。因此，我们最终消耗更少的高糖和加工食品。

此外，Riehm指出，“植物性食物具有高纤维含量，有助于稳定血糖水平，降低胆固醇和促进消化系统健康。