抓虾通常指的是捕捉河虾或小龙虾的活动。捕捉河虾的最佳季节是春夏之交，这时水温适中，河虾活动频繁。捕捉河虾的方法包括使用捕虾网、诱饵等。捕虾网是一种长方形或三角形的网，通常有一个手柄和一个网兜，将网放入水中，然后用手柄将网兜朝下压，使网口张开并沉入水中，再将网口朝上提起，就可以捕捉到虾和其他小型水生动物。诱饵方面，鱼饵因其鲜香的气味能吸引河虾，虫饵如蚯蚓也是河虾喜爱的食物，而米饵则常用于夜间捕捉。

捕捉小龙虾的最佳时间通常是在早春和中秋节前后。小龙虾在3月到5月和中秋节前后数量较多，肉质肥美。捕捉小龙虾时，应选择湿润的环境和优质的水域，避免在下雨天进行捕捉，以保护环境。捕捉小龙虾的工具包括手电筒、夹子或钳子、网子、水桶或剪开的矿泉水桶，以及可以作为诱饵的猪肝或牛肝。捕捉时间一般在天黑之后，尤其是在傍晚6点到12点之间。

在捕捉小龙虾时，还可以采用上方尾随的方式接近，而不是直接正面接触。如果手不够大，可以先将小龙虾按在地上，然后用双手拿起。

总的来说，无论是捕捉河虾还是小龙虾，都需要遵守相关的法律法规和环保要求，确保不会对环境和生态造成不可逆转的影响。