鱼子酱是否好吃取决于个人口味，有些人可能会觉得鱼子酱味道鲜美，回味无穷，而有些人可能会觉得鱼子酱的腥味和咸味太重，难以接受。

鱼子酱是一种奢侈的美食，由鲟鱼卵制成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，具有独特的风味和口感。鱼子酱可以直接食用，也可以用于调味和装饰菜肴，常见的食法包括在手背上食用、搭配苏打饼干、用于制作沙拉、做饭团、煮汤、做炒饭等。