近期，巧克力重要原材料可可的价格飙升，纽约可可期货价格本周一度突破每吨1万美元关口，创下历史新高。此外，今年以来，纽约可可期价累计上涨135%；去年3月份至今的一年多时间里，累计涨幅高达250%。业内人士预计，随着可可价格的持续走高，2024年巧克力价格也将出现相应上涨。面对可可的价格上涨，产业链上下游企业不只有涨价一条路。某业内人士表示，除了涨价，企业还应采取多种措施来应对冲击，比如供应链的优化与多元化，企业应深入分析供应链，寻找提高效率、降低成本的方法。同时，多元化供应渠道可以降低企业对单一来源的依赖，减少供应风险。（证券日报）

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