据央视新闻，中国物流与采购联合会今天（3月26日）公布2023年食材产业链供应链数据。根据数据，在消费强势复苏的带动下，2023年食材消费市场规模超过9万亿元，尤其是餐饮食材消费同比增长明显。

2023年，我国食材消费市场规模达到37万亿元，同比增长31%。其中，零售食材消费规模达到25万亿元，同比增长66%；餐饮食材消费规模达到12万亿元，同比增长20.45%。专家表示，2023年国内餐饮消费持续恢复，带来餐饮业经营业绩大幅提升，也带来餐饮食材消费的快速增长。

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