1、其实泡椒鸡爪没有什么正不正宗区分，只有手法不同罢了，这里教大家做一下比较常见的泡椒鸡爪做法。
2、凤爪剪去趾尖。
3、切成两半。
4、水煮沸后，放入凤爪
5、放入干花椒和料酒。
6、煮钟。
7、捞出凤爪。
8、过冷水洗净油分，沥干。
9、密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。
10、加白醋，盐。
11、封存，一天一夜即可吃，如果要更加入味就保存时间长点。
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问泡椒鸡爪正宗制作方法
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